А мы Масленицу встречали, блином гору выстилали…

Масленица – один из самых длинных и веселых праздников, которые так любили наши предки. Проходят века, сменяются поколения, но Масленица продолжает жить. Даже православная церковь неофициально признала этот праздник религиозным. Празднуя масленицу, люди ждут скорого тепла и оживания природы. Каждый день недели праздника несет в себе свой особый сакральный смысл.

Встреча Масленицы! Утро понедельника начиналось с детских криков. Ребятня бежала на ближайшую горку, чтобы прокатиться на санках, зазывая при этом Масленицу. После зазыва они устраивали бой на кулаках. Взрослые люди в день встречи Масленицы посещали родных и близких. Столы ломились от лакомств и, конечно же, блинов. В этот день все люди, взрослые и дети, должны были прокатиться на санях и качелях, чтобы будущий год принес достаток и удачу. Согласно традициям этого дня, первый блин, испеченный в этот день, необходимо было отдать нищему. Так отдавались почесть и уважение усопшим.

Ищем суженого-ряженого! Вторник был днем «Заигрыша». Он получил такое название из-за того, что незамужние девушки и холостые парни в этот день высматривали себе вторую половину. Девушки надевали самые красивые наряды, а затем шли на гору кататься на санях, где их уже ждали их возможные избранники.

Праздник живота! Среда получила название «Лакомка». В этот день все наедались от души, впереди их ждал Великий пост. На столах стояли тарелки с пряниками, медом и даже пивом! Тещи в среду звали своих зятьев отведать их блины, они пеклись с картошкой, маслом, икрой и вкуснейшей домашней сметаной.

Долой уныние! Четвертый день получил название «Разгульный». В этот день проходили самые массовые санные катания, устраивались бои на кулаках, гадания, зазывы весны. Считалось, если одинокие парни и девушки прокатятся на санях в этот день, они обязательно встретят суженную или суженного.

К зятю на блины! Пятницу называли «Тещины вечерки». В этот день тещи шли в гости с обратным визитом к своим зятьям, которые угощали их блинами. Теща приглашалась на ужин вечером в четверг, а в пятницу необходимо было отправить за ней специальных приглашающих. Они осыпали женщину множеством комплиментов и вели в дом зятя.

Вся семья в сборе! Субботу прозвали днем «Золовкины посиделки». Невестка в шестой день масленицы должна угощать родных своего мужа вкуснейшей едой, а также одаривать подарками его сестер. Считалось, что так она сможет их задобрить и рассеять недоверие, так как к невестке не всегда было достойное отношение.

Гори-гори ясно, чтобы не погасло! Последний день назывался «Прощенным». В это день необходимо попросить прощение и простить других. Также в воскресенье крестьяне делали чучело Масленицы из соломы, наряжали его в платье, проносили через все улицы села, а затем не сжигали его, как думают многие, а втыкали в снег за деревней или топили в прорубе. Костры жгли для того, чтобы избавиться от ненужного хлама. В последний день продолжались массовые гуляния и катания на санях.

Блинчики с кислинкой. Блины – это символ солнца, их пекли и ели все семь дней Масленицы. Одним из самых простых, но очень вкусных является рецепт кислых блинов. Такие блины кушают со сметаной, вареньем или медом. Готовились они очень легко. Достаточно было взять стакан прокисшего молока, пару стаканов муки, 2-3 яйца, немного воды и пару ложек сахара. Все смешивалось и жарилось на заранее разогретой сковороде.

Нет комментариев.

Оставьте свой комментарий